山楂含有黄酮类，皂苷类，脂肪酸，维生素以及微量元素等物质，山楂还能降血压血脂，提高免疫力，抗衰老，还能防癌抗癌！

对子宫癌早期，大肠癌等，有很好的抗癌通淤效果！山楂中果胶含量居水果之首，果胶不仅抗辐射，还有很好的吸附和抗菌的作用，可除去肠道细菌、毒素并缚住水分，所以有助于缓解腹泻！

正是鉴于山楂有这么多的功效，人们常常将山楂炮制成山楂片泡水喝，既利于保存，又能发挥山楂的功效！

1.促消化

山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。

如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。

2.活血化瘀

山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。

很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。

3.防治癌症

山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。

山楂不能与哪些食物一起吃？

鸭肉

鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。

鱼腥草

鱼腥草是与山楂相克的，因为蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很容易伤脾胃。

海鲜

海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。

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