春归来，百草回芽。每年清明前后，破暖轻风，弄晴微雨，欲无还有时节。此时，飒飒东风细雨来……

若有一种食物能够唤醒春天的绵绵芳草，若有一种味道能够缠绕舌尖带来满口清甜，若有一种记忆能够与故乡故土故人不期而遇，那么非青团莫属。

油绿如玉，清香扑鼻。刚出炉的青团，一个个圆润水亮的挤在一起，仿佛刚经过一场晨露的洗礼，汗珠似的水滴吱溜地滑了下来。

轻轻咬一口，糯韧绵软，甜而不腻，肥而不腴，混着青草香的清甜慢慢沉入心坎。这是人与大自然一年一次的约定，若是咬不到这一口软糯的芬芳，仿佛整个春天就白过了。

据说清明吃青团的习俗，可以追溯到大禹治水时期。传说，大禹治水成功之后，太湖两岸风调雨顺，太湖边长成了大片大片翠绿的冬小麦。

时值清明，苏州的百姓们为了感念大禹的恩德，就把小麦叶捣成汁，做成点心，来祭祀大禹。《周礼》则记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。

青团就像是为寒食节量身定制的美食，加上制作青团的青汁由草制成，草又象征农业。由此契合了祈福丰收、祈求安康的节日氛围。